Новости центр

Новости

Главная страница

Динамика отрасли

Новости компании

Метод искусственного убоя гусей

Время выхода:

2023-08-31

Метод обработки искусственного убоя. Это в основном относится к сбору и сортировке продуктов гуся в процессе убоя и обработки. Это делается вручную с помощью простого оборудования и инструментов. Конкретные методы должны быть выполнены в соответствии с процедурами обработки убоя.
① Убить кровь. Операторы поместили устройство для получения крови под убойную стойку, схватили живого гуся и повесили его вверх ногами на убойную стойку, и посадили гуся, держа голову и шею гуся одной рукой и используя другой быстрый нож, чтобы вырезать шею гуся и трахею. Он умер в течение нескольких минут. Использование убойных полок в основном снижает трудоемкость убойного персонала, экономит рабочую силу, приносит пользу гусям Баодин, а также способствует повышению эффективности убоя.
② Ласковые волосы. Конкретный метод состоит в том, чтобы вскипятить достаточно воды в котле или котле и вылить кипящую воду в большой резервуар тела гуся для достижения подходящей температуры воды. Сначала вытащите гусь с двумя крыльями, поместите его в резервуар с регулируемой температурой воды, чтобы вода пропитала тело гуся, накройте крышкой примерно на 1 мин и вытяните пух вокруг тела. Если вы положите еще несколько, обязательно переверните его вверх, вниз, влево и вправо, чтобы каждый гусиный организм равномерно нагревался водой, выньте его в течение 1 минуты и вытащите пух по телу. Если вы не вытащили два больших пера в начале, вы должны сначала вытащить большие перья двух крыльев после погружения, а затем вытащить перья тела. При вытягивании пуха не будьте жадными, чтобы не сломать кожу. После удаления пуха промойте поверхность тела теплой водой, очистите волосы и щетину, протрите пленку и опустите ее в бассейн.
③ Открыть. Конкретный метод состоит в том, чтобы поместить вымытую тушу гуся на платформу. Операторы открывают грязную дверь от средней линии живота туши и простираются примерно на 8 см вдоль средней линии живота, повреждая мышцы живота и удаляя внутренние органы. В соответствии с требованиями процесса обработки, различные внутренние органы должны быть извлечены, промыты, упакованы и сохранены для продажи.
④ Отделка после забоя. Искусственный убой и обработка должны быть своевременно обработаны с забоем. Отделка продукта в основном требует затрат времени. Не только есть много видов пуха, но также содержит избыточную воду из-за бланширования водой, которая должна быть высушена или высушена. При сушке обратите внимание на то, чтобы положить пуховик в воздухопроницаемый мешок или накрыть его сеткой, чтобы пуховые перья не падали на ветер.

Связанные Новости